01
Der Smashburger
140 g Schweizer Rind, auf der heissen Platte flach gepresst, Cheddar, Zwiebeln, Rollwerk-Sauce, Brioche aus der Berner Bäckerei nebenan.
CHF 14Streetfood & Catering · Bern
Wir bringen
die Küche mit.
Ein umgebauter Feuerwehr-Oldtimer, eine Griddle-Platte, zwei Fritteusen und ein Team, das auch bei 300 Portionen die Ruhe behält. Für Firmenfeste, Hochzeiten, Märkte und alles dazwischen.
Die Karte
Wenig Gerichte. Richtig gut.
Wir kochen sechs Dinge und die dafür jeden Tag. Alles ausser Brot und Glace entsteht in unserer Küche in Bümpliz — inklusive Saucen, Pickles und Patty aus Schweizer Rind.
02
Doppel-Smash
Für alle, die nach dem ersten Biss schon wissen, dass einer nicht reicht. Zwei Patties, doppelt Käse, gleiche Sauce.
CHF 1803
Beyond Smash
Der vegane Zwilling: pflanzliches Patty, veganer Cheddar, geröstete Zwiebeln, hausgemachte Chipotle-Mayo.
CHF 1504
Loaded Fries
Frittierte Kartoffelschnitze mit Käsesauce, Röstzwiebeln, Frühlingszwiebeln und Pulled Beef oder Pulled Jackfruit.
CHF 1205
Bowl vom Blech
Ofengemüse, Quinoa, Kichererbsen, Kräuteröl und Joghurt-Tahini. Die Antwort auf jeden Anlass mit vielen Ansprüchen.
CHF 1506
Dessert vom Griddle
Warme Zimtschnecke von der Platte mit Vanilleglace — die letzte Station der Warteschlange.
CHF 7
Der Truck
Sieben Meter rollende Küche.
„Wenn wir wegfahren, sieht der Platz aus wie vorher. Nur riecht er zwei Stunden lang besser.“
Unser Truck ist ein Magirus von 1976, komplett neu ausgebaut: Griddle, zwei Fritteusen, Kühlung, Handwaschbecken, 300 Liter Frischwasser und ein Aggregat, das leiser ist als das Gespräch am Nachbartisch. Wir brauchen von Ihnen nur eine Fläche von sieben mal drei Metern — Strom ist willkommen, aber nicht nötig.
7×3
Meter Platz
Mehr Fläche brauchen wir nicht. Zufahrt mit 3,5 Metern Breite genügt, Wiese geht bei trockenem Boden.
0
Strom nötig
Eigenes, schallgedämmtes Aggregat an Bord. Wenn Strom vorhanden ist, nutzen wir ihn gerne und bleiben still.
400
Gäste
Bis 400 Portionen pro Anlass — ab 150 Gästen kommt ein zweiter Ausgabepunkt dazu, damit niemand ansteht.
90
Minuten
So lange dauert der Aufbau. Abgebaut und geputzt sind wir in einer knappen Stunde.
So läuft's
Von der Anfrage bis zum letzten Burger.
Anfrage
Datum, Ort, Gästezahl. Wir prüfen die Verfügbarkeit und melden uns innerhalb von 24 Stunden.
Offerte & Menü
Sie wählen ein Paket, wir passen die Karte an — vegetarisch, vegan, Allergien, Kinderportionen.
Vor Ort
Wir kommen 90 Minuten vorher, bauen auf und kochen frisch, solange Ihre Gäste hungrig sind.
Abbau
Nach dem letzten Gang räumen wir alles weg, inklusive unserem Abfall. Rechnung kommt per Mail.
Pakete
Drei Formate für Ihren Anlass.
Alle Preise inklusive Anfahrt im Umkreis von 40 km um Bern, Personal, Geschirr aus kompostierbarem Material und Entsorgung. Getränke auf Wunsch dazu.
Klein & fein
CHF 1'450
bis 50 Gäste
- Ein Hauptgericht zur Wahl
- Pommes oder Salat
- 2 Std. Ausgabe
- 2 Personen Team
- Anfahrt inklusive
Der Klassiker
CHF 2'900
bis 150 Gäste
- Drei Gerichte zur Wahl
- Vegan & vegetarisch dabei
- 3 Std. Ausgabe
- 3 Personen Team
- Dessert vom Griddle
Grossanlass
ab CHF 5'400
bis 400 Gäste
- Volle Karte
- Zweiter Ausgabepunkt
- 4 Std. Ausgabe
- 5 Personen Team
- Menütafel mit Ihrem Logo
Ausserhalb von 40 km verrechnen wir CHF 1.80 pro Kilometer. Für Märkte und öffentliche Anlässe gelten eigene Konditionen — fragen Sie einfach.
0
Anlässe gefahren
0
Burger gebraten
0
Jahre unterwegs
0
km Anfahrt inkl.
Fragen
Damit nichts schiefgeht.
Für Samstage zwischen Mai und September gerne sechs bis neun Monate im Voraus. Unter der Woche und im Winter geht es oft noch kurzfristig — fragen Sie einfach an.
Wir kochen bei jedem Wetter. Für Ihre Gäste empfehlen wir ein Zelt oder einen überdachten Bereich in der Nähe der Ausgabe — organisieren können wir das auf Wunsch mit.
Selbstverständlich. Wir verkaufen keine Getränke an geschlossenen Anlässen und stellen keine Bedingungen dazu.
Für unsere fixen Marktstandorte ja. Für Ihren Anlass auf öffentlichem Grund braucht es eine Bewilligung Ihrer Gemeinde — wir liefern die nötigen Angaben zum Truck.
Wir deklarieren alle 14 Hauptallergene und kochen glutenfreie und vegane Varianten getrennt. Vollständige Kreuzkontaminationsfreiheit können wir auf sieben Quadratmetern aber nicht garantieren.
Buchung
Wann und wo?
Sagen Sie uns Datum, Ort und ungefähre Gästezahl — den Rest klären wir in einem Telefonat von zehn Minuten.
Unsere Küche steht in Bümpliz, der Truck normalerweise davor. Wenn Sie mögen, kommen Sie an einem unserer Marktstandorte vorbei und probieren, bevor Sie buchen.
- KücheFreiburgstrasse 480, 3018 Bern
- Telefon+41 31 000 00 00
- E-Mailrollt@rollwerk-bern.ch
- Mittwoch11.00 – 14.00 · Waisenhausplatz
- Freitag17.00 – 22.00 · Breitenrainplatz
- Sa & Soprivate Anlässe